Erstatning for Scotch Bonnet peber med flagede røde flager?

Rød peber: Scotch bonnets er relativt varme peberfrugter, så for at erstatte dem med røde peberflager, skal flagerne være af høj kvalitet og friske for intens smag og varme.

Varm sauce :Det giver varme uden den vegetabilske kvalitet af frisk peber, hvilket gør det til en god mulighed for dem, der ønsker varme, men ikke kan lide smagen eller konsistensen af ​​peberfrugter.

Habanero-peber :Ligner i formen til skotske motorhjelmer, men mindre, og de har tendens til at være varmere.

Serrano peber :Selvom de ikke er så varme som skotske huer, er de stadig ret krydrede og har en lignende smag, så juster den brugte mængde i overensstemmelse hermed.

Cayennepeber :Giver intens varme og fungerer bedst i retter, hvor fokus er på krydrethed.

Thailandsk peber :Også kendt som fugleøje chili, de ligner i størrelse og form skotske huer, men kan variere i varmeniveau.