Hvor stammer trøffelolie fra?

Trøffelolie er en aromatiseret olie, der fremstilles ved at tilsætte olivenolie aromaen af ​​trøfler, som er en svampetype, der findes i Europa, Nordamerika og dele af Asien. Olien laves typisk ved at barbere eller skære trøfler i tynde stykker og derefter opvarme dem i olivenolie, indtil trøflernes smag og aroma er blevet tilført olien. Trøffelolie kan bruges til at smage en række retter, herunder pasta, risotto, pizza og salater.