Hvad er en kageform med stilke?

Et kageform med stilke er en type kagefad med en aftagelig bund, der gør det nemt at støbe kagen ud. Den består af en rund form med et aftageligt centralt rør, eller "stilk", der støtter kagen under bagningen. Stilken på formen skaber et hult center i kagen, hvilket gør den ideel til at lave Bundt-kager, pundkager og andre fugtige kager.

I modsætning til traditionelle kageforme, hvor kagen bages i en solid pande og derefter vendes om på en tallerken for at fjerne formen, tillader kageforme med stilke, at kagen nemt kan fjernes ved blot at skubbe den af ​​stilken. Dette hjælper med at forhindre, at kagen går i stykker eller smuldrer under udstøbning, især for sarte kager eller dem med indviklede designs.

Kageforme med stilke er typisk lavet af metal, hvor aluminium og rustfrit stål er almindelige materialer. De kommer i forskellige størrelser og former, hvilket gør det muligt for bagere at lave forskellige typer kager afhængigt af deres ønskede resultat. Nogle kageforme med stilke har også non-stick belægninger, som gør det nemmere at fjerne kagen, uden at den klæber til formen.

Pleje og vedligeholdelse af kageforme med stilke ligner andre typer kageforme. De skal vaskes med varmt vand og opvaskemiddel efter hver brug og tørres grundigt for at forhindre rust. For at sikre en ensartet bagning og forhindre fastklæbning anbefales det at smøre og mele panden, inden dejen tilsættes.