Hvad er mængden af ​​mel til en hjemmebagt kage?

Mængden af ​​mel til en grundlæggende hjemmelavet kage kan variere afhængigt af opskriften og størrelsen på den kage, du laver. Typisk vil en enkeltlagskage lavet i en 9-tommer rund pande kræve omkring 1 1/2 til 2 kopper universalmel. Til en dobbeltlagskage skal du muligvis tættere på 3 kopper.

Husk, at den nøjagtige melmåling også kan variere baseret på andre ingredienser og præferencer. Nogle opskrifter kan kræve lidt mere eller mindre mel, og faktorer som den anvendte meltype (f.eks. fuldkornshvedemel vs. universalmel), tilstedeværelsen af ​​andre meltyper som kagemel eller yderligere ingredienser som kakaopulver eller nødder kan påvirker melmængden.

For at sikre nøjagtighed og de bedste resultater er det vigtigt at følge den specifikke opskrift, du bruger, og justere melmålet i overensstemmelse hermed. At måle melet korrekt (ved at sigte eller bruge ske- og niveaumetoden) er også vigtigt for at undgå at tilsætte for meget eller for lidt mel, hvilket kan påvirke kagens tekstur og konsistens.