Hvordan forhindrer du, at kager klæber på bunden?

For at forhindre, at kager klæber på bunden, kan du bruge et par forskellige teknikker:

1. Smøring og mel af panden: Dette er den mest almindelige metode og involverer at påføre et tyndt lag smør eller madlavningsspray på bunden og siderne af gryden og derefter drysse det med mel. Smørret eller madlavningssprayen hjælper kagen med at slippe ud af formen, mens melet forhindrer den i at sætte sig fast.

2. Brug af pergamentpapir: At lægge en omgang bagepapir i bunden af ​​gryden, inden dejen hældes i, kan også hjælpe med at forhindre, at den hænger fast. Sørg for at skære bagepapiret til i samme størrelse som bunden af ​​gryden, så det ikke krøller sammen under bagningen.

3. Lad kagen køle helt af, inden den tages ud af formen: Kager, der stadig er varme, er mere tilbøjelige til at klæbe til panden, så det er vigtigt at lade dem køle helt af, før du forsøger at fjerne dem.

4. Kør en kniv rundt om kanterne på kagen, før du fjerner den: Når kagen er kølet af, kan du bruge en skarp kniv til at løbe rundt om kanterne på formen, og adskille kagen fra siderne. Dette vil hjælpe med at løsne kagen og gøre den nemmere at fjerne.

5. Brug af en kagefrigøringsspray: Der er også kommercielle kagefrigøringssprays tilgængelige, som kan sprøjtes ind i gryden før bagning for at hjælpe med at forhindre klæbning.