Kan du bruge citronsaft i stedet for ekstrakt i en 7up pund kage?

Mens citronsaft kan bruges som en erstatning for citronekstrakt i nogle opskrifter, fungerer det muligvis ikke så godt i en 7up pund kage. Citronekstrakt er en koncentreret smag fremstillet af de æteriske olier fra citroner, mens citronsaft simpelthen er saften presset fra citroner. Citronekstrakt vil give en mere intens citronsmag til kagen end citronsaft, og det vil også tilføje en smule sødme. Hvis du ikke har citronekstrakt ved hånden, kan du bruge citronsaft i stedet, men du skal muligvis øge mængden af ​​citronsaft, der er brugt i opskriften for at opnå den ønskede smag. Du kan også tilføje en smule sukker til opskriften for at kompensere for den sødme, som citronekstrakten ville have givet.