Ved hvilken temperatur skal kage og wienerbrød opbevares?

Den ideelle opbevaringstemperatur for kage og wienerbrød er mellem 55°F og 60°F. Dette er koldt nok til at forhindre vækst af bakterier, men ikke så koldt, at kagen eller bagværket vil tørre ud. Hvis du opbevarer kage eller wienerbrød i mere end et par dage, er det bedst at opbevare det i en lufttæt beholder i køleskabet.