Hvad kan du bruge i stedet for bagepulver i en kage?

Der er et par erstatninger, du kan bruge i stedet for bagepulver i en kage:

- Natron og en sur ingrediens :Bagepulver er en base, så det skal kombineres med en sur ingrediens for at skabe en reaktion, der vil producere kuldioxidgas og få kagen til at hæve. Nogle almindelige sure ingredienser, der kan bruges, omfatter kærnemælk, yoghurt, citronsaft eller fløde af tandsten.

- Selvhævende mel :Selvhævende mel er en meltype, der allerede indeholder bagepulver og salt, så du behøver ikke tilsætte yderligere hævemidler.

- Æggehvider :Piskede æggehvider kan bruges som hævemiddel i kager, men de vil ikke give så meget hævning som bagepulver.

- Gær :Gær er en levende organisme, der producerer kuldioxidgas, mens den vokser, så den kan bruges som hævemiddel i kager. Det kan dog tage flere timer at aktivere gær, så det er ikke lige så praktisk som bagepulver.

Det er vigtigt at bemærke, at udskiftning af et hævemiddel med et andet kan påvirke teksturen og smagen af ​​din kage, så du skal muligvis eksperimentere for at finde den bedste erstatning for din opskrift.