Skal en æblekage stå på køl?

Det afhænger af de anvendte ingredienser. Hvis æblekagen indeholder fløde, vanillecreme eller andre letfordærvelige ingredienser, skal den opbevares på køl efter bagning. Hvis æblekagen ikke indeholder nogen letfordærvelige ingredienser, kan den opbevares ved stuetemperatur i et par dage.