Hvordan laver man en hurtig chokoladekage?

Ingredienser:

Til kagen:

1 kop universalmel

1 kop sukker

⅓ kop usødet kakaopulver

½ tsk bagepulver

½ tsk bagepulver

1 tsk vaniljeekstrakt

1 æg

½ kop mælk

½ kop varm kaffe (eller vand)

½ kop vegetabilsk olie

1 tsk eddike

Knip salt

Til Chokolade Ganache (valgfrit):

100 gram halvsød chokolade, hakket

¼ kop tung fløde

Instruktioner:

Trin 1:Forbered kagedej

1. Forvarm din ovn til 350°F (175°C). Smør og mel en 9-tommers rund kageform.

2. I en mellemstor skål piskes mel, sukker, kakaopulver, bagepulver og bagepulver sammen.

3. Pisk æg, vaniljeekstrakt, mælk, varm kaffe, vegetabilsk olie og eddike sammen i en separat skål.

4. Tilsæt de våde ingredienser til de tørre ingredienser og bland, indtil de netop er blandet. Overbland ikke.

Trin 2:Bag kagen

1. Hæld dejen i den forberedte kageform.

2. Bag i den forvarmede ovn i 25-30 minutter, eller indtil en tandstik indsat i midten kommer ren ud.

3. Lad kagen køle helt af i formen inden frosting.

Trin 3:Lav chokoladeganache (valgfrit)

1. Mens kagen bager eller afkøles, kan du tilberede chokoladeganachen, hvis det ønskes.

2. Opvarm den tunge fløde i en skål, der tåler mikrobølgeovn, indtil den er varm, men ikke kogende.

3. Hæld den varme fløde over den hakkede chokolade og lad det sidde et par minutter.

4. Rør til chokoladen er helt smeltet og glat.

Trin 4:Saml kagen

1. Når kagen er kølet helt af, tages den ud af formen.

2. Læg kagen på et serveringsfad eller kagefod.

3. Hæld chokoladeganachen over kagen, så den kan dryppe ned ad siderne.

4. Pynt med yderligere chokoladespåner eller drys, hvis det ønskes.

Nyd din hurtige og lækre chokoladekage!