Hvordan ordner du pickles, der er for salt?

1. Kassér den originale saltlage: Tøm glasset for pickles og kassér saltlagen.

2. Skyl pickles: Skyl pickles grundigt under rindende vand for at fjerne eventuelt overfladesalt.

3. Udblød i koldt vand: Læg pickles i en stor skål eller gryde fyldt med koldt vand. Brug om muligt filtreret eller renset vand.

4. Iblødsætningstid: Lad pickles trække i flere timer eller natten over. Jo længere iblødsætningstiden er, jo mindre salt vil pickles være.

5. Smag og juster: Efter iblødsætning, smag på en af ​​pickles for at vurdere saltheden. Hvis de stadig er for salte, fortsæt med at ligge i blød i længere tid.

Mulighed 2: Fortynding af saltlage

1. Dræn den originale saltlage: Tøm glasset for pickles og opbevar saltlagen i en separat beholder.

2. Lav en ny saltlage: Forbered en ny saltlage ved hjælp af en kombination af hvid eddike, vand, sukker og krydderier i henhold til din foretrukne sylteopskrift. Brug mindre salt eller udelad saltet helt i denne nye saltlage.

3. Fortynd den originale saltlage: Hvis den reserverede originale saltlage er meget salt, kan du overveje at fortynde den med noget af den nye saltlage. Bland de to saltlage i et forhold, der passer til din smagspræference.

4. Hæld den fortyndede saltlage over pickles: Tilsæt pickles tilbage i glasset og hæld den fortyndede lage over dem. Sørg for, at pickles er helt nedsænket i væsken.

5. Opbevares på køl: Luk glasset tæt og stil pickles på køl i flere timer eller natten over, så smagen kan smelte sammen.

Husk, at begge metoder kan ændre den overordnede smag og tekstur af pickles en smule sammenlignet med deres oprindelige tilstand. Smag og juster efter behov for at finde den rigtige balance mellem salt og nyde dine mindre salte pickles!