Hvordan kan du lave en tofarvet hård slik slikkepind?

For at lave en tofarvet lag hård slik slikkepind skal du bruge følgende ingredienser:

- Sukker (granuleret) - 2 kopper

- Let majssirup - 1/2 kop

- Vand - 1/4 kop

- Smagsstoffer (såsom pebermynteekstrakt eller vaniljeekstrakt) - 2 tsk, delt

- Madfarve (to kontrastfarver) - 2 tsk

- Træspyd eller slikkepinde

- Pergamentpapir

Instruktioner:

1. Forbered Lollipop Forme:

- Hvis du bruger en slikkeform, skal du smøre den let med madlavningsspray eller olie for at forhindre, at sliket klæber. Hvis du bruger træspyd, beklæd en bageplade med bagepapir.

2. Første lag:

- I en tykbundet gryde kombineres 1 kop sukker, 1/4 kop lys majssirup og 1/8 kop vand.

- Bring blandingen i kog ved middel varme under konstant omrøring.

- Indsæt et sliktermometer og fortsæt med at lave mad, indtil temperaturen når 300°F (149°C), det hårde revnestadium.

- Tilsæt halvdelen af ​​smagsstoffet og et par dråber af en fødevarefarve.

- Tag gryden af ​​varmen.

3. Hældning:

- Hæld det varme slik i den forberedte slikkepindsform eller på en bagepapirbeklædt bageplade i tynde, cirkulære former, hvis du bruger træspyd.

- Lad det første lag køle helt af og stivne.

4. Andet lag:

- Gentag processen for det andet lag med en ny gryde, 1 kop sukker, 1/4 kop lys majssirup, 1/8 kop vand, det resterende smagsstof og den anden madfarve.

- Kog indtil blandingen når 300°F (149°C).

- Fjern fra varmen og hæld det varme slik i den samme form eller på det forberedte bagepapir, og lav endnu et lag over det første.

5. Isætning af pinde (hvis du bruger spyd):

- Før det andet lag hærder, skal du forsigtigt placere træspydene eller slikkepindene i midten af ​​slik, og trykke dem ned, så de sidder godt fast.

6. Køling:

- Lad de tofarvede lagdelte hårde slik køle helt af og stivne.

7. Afstøbning (hvis du bruger en form):

- Når slik er hærdet, skal du forsigtigt fjerne dem ved at skubbe dem ud fra bagsiden med fingrene.

8. Indpak og opbevar:

- Pak hver slikkepind individuelt ind med plastfolie eller cellofan for at forhindre dem i at klæbe sammen. Opbevares i en lufttæt beholder på et køligt sted.

Nyd dine lækre to-farvede lag hårde slik slikkepinde!