Hvor kom kærnemælkstærte fra eller dens historie?

Oprindelsen af ​​kærnemælkstærten er ikke helt klar, men den menes at være opstået i det sydlige USA i løbet af det 19. århundrede. Kærnemælk var en almindeligt tilgængelig ingrediens i Syden, da det var et biprodukt af smørproduktion.

Tidlige kærnemælkstærter var sandsynligvis enkle opskrifter lavet med kærnemælk, sukker, mel og æg. Over tid dukkede variationer af tærten op, der inkorporerede yderligere ingredienser såsom krydderier, citrusskal og nødder.

Kærnemælkstærte vandt popularitet i begyndelsen af ​​det 20. århundrede som en dessert, der var både billig og lækker. Det blev ofte serveret ved familiesammenkomster og kirkens middage. Kærnemælkstærte blev også et populært valg for kommercielle bagerier, hvilket var med til at sprede dens popularitet endnu mere.

I dag nydes kærnemælkstærte stadig i hele USA og videre. Den betragtes som en klassisk sydlandsk dessert, og den kan findes på menuer på restauranter og bagerier landet over. Kærnemælkstærte er også en populær hjemmelavet dessert, og mange familier har deres egne yndlingsopskrifter gået i arv gennem generationer.