Kan du bruge Ganache på en cheesecake?

Ganache kan bruges som topping til cheesecake, men på grund af forskellen i fasthed mellem de to komponenter, kan ganachen danne klumper, når den skæres i skiver. Ganache er normalt en sauce-lignende konsistens og er mere flydende, mens cheesecake typisk er en solid konfekt. For en glattere oplevelse er cheesecake ofte toppet med en tættere, mere fast komponent såsom frugtkonserves eller et hærdet chokoladelag.