Hvem var den første til at lave chokolade?

Der er ikke noget endegyldigt svar på dette, da chokoladens oprindelse er tabt i tid og legende. Den første kendte civilisation, der dyrkede kakaoplantager og forarbejdede kakaobønner til en drink, var Maya-civilisationen i Mellemamerika. De begyndte at dyrke kakaotræer omkring 2500 f.Kr., med beviser for dets ceremonielle og medicinske brug mindst så tidligt som 1500 f.Kr. Ordet 'kakao' er også afledt af maya-ordet 'kakaw'.