- | Food & Drink >> Mad og Drikke > >> desserter >> cookie Opskrifter
Hvad er forskellen mellem sirup USP og BP med hensyn til sukkerkoncentrationsmetodens stabilitet?
Sukkerkoncentration:
* Sirup USP: Sirup USP er en koncentreret opløsning af saccharose i renset vand med en sukkerkoncentration på 85 % w/w.
* Sirup BP: Sirup BP er også en koncentreret opløsning af saccharose i renset vand, men den har en lidt højere sukkerkoncentration på 66,7 % w/w.
Forberedelsesmetode:
* Sirup USP: Sirup USP fremstilles ved at opløse saccharose i renset vand og opvarme opløsningen, indtil den når kogepunktet. Opløsningen afkøles derefter og filtreres.
* Sirup BP: Sirup BP fremstilles ved at opløse saccharose i renset vand og opvarme opløsningen, indtil den når en temperatur på 100°C. Opløsningen afkøles derefter og filtreres.
Stabilitet:
* Sirup USP: Sirup USP er stabil ved stuetemperatur i op til 2 år, når den opbevares i en tæt lukket beholder.
* Sirup BP: Sirup BP er også stabil ved stuetemperatur i op til 2 år, når den opbevares i en tæt lukket beholder.
Sammenfattende er de vigtigste forskelle mellem sirup USP og sirup BP i deres sukkerkoncentration og fremstillingsmetode. Sirup USP har en højere sukkerkoncentration på 85% w/w og fremstilles ved at koge opløsningen, mens Sirup BP har en lavere sukkerkoncentration på 66,7% w/w og fremstilles ved at opvarme opløsningen til 100°C. Begge sirupper er stabile ved stuetemperatur i op til 2 år, når de opbevares i en tæt lukket beholder.
Previous:Hvor kan man købe en sne kegle maker?
Next: Hvad betyder flødesmør?
Mad og Drikke
cookie Opskrifter
- Sådan bruges Choclate Chip Muffin Mix Gør Cookies
- Hvad er Sable i Bagning
- Hvordan laver Snickerdoodles Med Sugar Cookie Mix
- Hvordan laver Peanut Butter Cookies (9 trin)
- Hvordan laver Ingen Bake Chocolate Havregryn Cookies
- Hvordan laver mexicanske Hot Cocoa Is Sandwiches
- Sådan Føj Mel til Cookie Dough (3 trin)
- Sådan Blødgør Hjemmelavet Cookies, der har siddet Overnig…
- Hvordan kan jeg udskæring Sugar Cookies Made med strøsukke…
- Hvordan laver Diabetic (Sukkerfri) Chocolate Chip Cookies