Hvordan fryser man bedst burgerfrikadeller?

1. Forbered dine bøffer. Krydr dem med salt, peber og andre krydderier. Du kan også tilføje ost, bacon eller andre toppings.

2. Form dine bøffer. Lav dem omkring 1/4 tomme tykke og 4 tommer i diameter.

3. Frys bøfferne på en bageplade. Læg bøfferne på en bageplade beklædt med bagepapir og frys i mindst 1 time.

4. Overfør bøfferne til en frysesikker pose. Når bøfferne er frosne, overføres dem til en frysesikker pose og opbevares i fryseren i op til 3 måneder.

5. For at tilberede bøfferne skal du blot tø dem op natten over i køleskabet eller ved stuetemperatur i et par timer. Bag dem derefter ved middel varme i en stegepande eller på grillen, indtil de er gennemstegte.

Her er nogle yderligere tips til at fryse burgerfrikadeller:

* Brug frisk hakket oksekød. Hakket oksekød, der har været frosset før, bør ikke genfryses.

* Hvis du bruger frosset hakkebøf, skal du tø det op i køleskabet natten over, inden du laver bøfferne.

* Overfyld ikke bagepladen, når du fryser bøfferne. Efterlad mindst 1 tomme mellemrum mellem hver patty.

* Hvis du vil lave større frikadeller, kan du fryse dem i individuelle frikadeller eller i en stak. Bare sørg for at skille bøfferne ad med bagepapir, så de ikke klistrer sammen.

* Du kan også fryse kogte burgerfrikadeller. For at gøre dette skal du koge bøfferne efter din ønskede færdighed og derefter lade dem køle helt af. Overfør derefter bøfferne til en frysesikker pose og opbevar dem i fryseren i op til 2 måneder.

* For at genopvarme frosne kogte burgerfrikadeller skal du blot tø dem op natten over i køleskabet eller ved stuetemperatur i et par timer. Varm dem derefter op ved middel varme i en stegepande eller på grillen, indtil de er gennemvarme.