Hvordan laver man havregrynssmåkager fra bunden?

Ingredienser

- 1 kop (226 g) universalmel

- 1 tsk bagepulver

- 1 tsk stødt kanel

- 1/2 tsk salt

- 1 kop (226 g) havregryn

- 1 kop (226 g) lys brun farin, pakket

- 1/2 kop (113 g) usaltet smør, blødgjort

- 1 stort æg

- 1 tsk vaniljeekstrakt

Instruktioner

Trin 1:Forvarm ovnen og forbered bageplader

1. Forvarm din ovn til 350°F (175°C).

2. Beklæd to bageplader med bagepapir.

Trin 2:Kombiner tørre ingredienser

3. I en mellemstor skål piskes mel, bagepulver, kanel og salt sammen. Sæt til side.

Trin 3:Flødesmør og sukker

4. I en stor røreskål skal du bruge en elektrisk røremaskine (eller en håndmikser) til at piske smør og farin sammen på medium hastighed, indtil det er let og luftigt, cirka 2 minutter.

Trin 4:Tilføj æg og vanilje

5. Pisk ægget i, og rør derefter vaniljeekstrakten i.

Trin 5:Fold de tørre ingredienser i

6. Tilsæt gradvist melblandingen til de våde ingredienser, og bland, indtil de netop er blandet. Fold den rullede havre i.

Trin 6:Tag og bag småkagerne

7. Brug en spiseskefuld eller en lille kugle til at smide kagedejen på de forberedte bageplader, med en afstand på ca. 5 cm fra hinanden.

8. Bag i 10-12 minutter, eller indtil kanterne er gyldenbrune og centrene er sat. Bundene bliver også let gyldenbrune.

Trin 7:Lad køle af og nyd

9. Tag bagepladerne ud af ovnen og lad småkagerne køle af på pladerne i et par minutter.

10. Flyt småkagerne over på en rist for at køle helt af, inden de nydes.

Tip:

- Når du måler mel, skal du hælde melet i dit målebæger i stedet for at øse det direkte fra posen. Dette hjælper med at forhindre pakning af melet, hvilket resulterer i en mere nøjagtig måling.

- Bland ikke småkagedejen for meget for at undgå seje småkager. Bland lige indtil alle ingredienserne er blandet.

- Hvis du vil have sejere småkager, så stil kagedejen på køl i mindst en time før bagning.

- Du kan også tilføje rosiner, chokoladechips eller nødder til småkagedejen for variationer.