Hvem opfandt cookies i flødeis?

Cookies og flødeis blev opfundet af Joseph Lowe, en slikproducent i Toledo, Ohio, i 1920'erne. Han blev inspireret af populariteten af ​​et lokalt bageri's chocolate chip cookie og besluttede at skabe en is, der inkorporerede de samme smag. Han startede med at blande bidder af chokoladekager i vaniljeis, men han fandt ud af, at småkagerne blev bløde og mistede deres tekstur. Han prøvede derefter at bruge chokolade-overtrukne småkagestykker, som var mere succesfulde. I 1936 patenterede han sin opskrift og begyndte at sælge Cookies and Cream-is gennem sit firma, Blue Ribbon Ice Cream Company. I dag er Cookies and Cream en af ​​de mest populære issmagsvarianter i verden.