Kan jeg tilføje jordnøddesmør til min opskrift på småkager?

Ja, du kan tilføje jordnøddesmør til din opskrift på småkager. Jordnøddesmør er en almindelig ingrediens i mange småkageopskrifter, og det kan tilføje en lækker nøddeagtig smag til dine cookies. Her er et par tips til at tilføje jordnøddesmør til din opskrift på småkager:

* Start med en grundlæggende cookieopskrift. Du kan bruge enhver opskrift på småkager, du kan lide, men en simpel opskrift på sukkerkage er et godt sted at starte.

* Tilføj jordnøddesmørret til den cremede smør- og sukkerblanding. Dette vil hjælpe med at inkorporere jordnøddesmør jævnt i dejen.

* Brug glat eller tykt jordnøddesmør, alt efter hvad du foretrækker. Glat jordnøddesmør giver en glattere småkage, mens chunky jordnøddesmør vil tilføje en smule tekstur.

* Afkøl dejen før bagning. Dette vil hjælpe med at forhindre, at småkagerne breder sig for meget i ovnen.

* Bag småkagerne ved en lidt lavere temperatur, end du plejer. Dette vil hjælpe med at forhindre, at kagerne bruner for meget.

Her er en simpel opskrift på peanutbutter cookies:

Ingredienser:

* 1 kop (2 stænger) usaltet smør, blødgjort

* 1/2 kop sukker

* 1/2 kop brun farin

* 1 tsk vaniljeekstrakt

* 1 stort æg

* 2 1/4 kopper universalmel

* 1 tsk bagepulver

* 1/2 tsk salt

* 1 kop jordnøddesmør

Instruktioner:

1. Forvarm ovnen til 350 grader F (175 grader C).

2. Beklæd en bageplade med bagepapir.

3. I en stor skål flød smør, sukker og farin sammen, indtil det er lyst og luftigt.

4. Pisk æg og vaniljeekstrakt i.

5. I en separat skål piskes mel, bagepulver og salt sammen.

6. Tilsæt de tørre ingredienser til de våde ingredienser og bland, indtil de netop er blandet.

7. Vend jordnøddesmørret i.

8. Drop dejen med afrundede spiseskefulde på den forberedte bageplade, med en afstand på ca. 2 tommer fra hinanden.

9. Bag i 10-12 minutter, eller indtil småkagerne er gyldenbrune rundt om kanterne og lige har sat sig i midten.

10. Lad småkagerne køle af på bagepladen i et par minutter, inden de overføres til en rist for at køle helt af.

Nyd dine peanutbutter cookies!