Kan man bruge almindelig havregryn til småkager?

Almindelig havregryn kan bruges i stedet for hurtig havre i småkageopskrifter. Småkagerne har dog muligvis ikke samme tekstur som dem, der er lavet med hurtig havre. Almindelig havregryn er mindre forarbejdet og har en sejere tekstur end hurtig havre. Dette kan resultere i cookies, der er mere tætte og seje. Derudover kan almindelig havregryn optage mere væske end hurtig havre, så du skal muligvis justere mængden af ​​væske i opskriften.

Her er et par tips til at bruge almindelig havregryn i småkageopskrifter:

- Brug gammeldags havre i stedet for instant havre. Instant havre er for fint malet og vil give en anden tekstur i cookies.

- Hvis opskriften kræver hurtig havre, kan du bruge almindelig havre, men du skal øge tilberedningstiden med cirka 5 minutter.

- Du skal muligvis tilføje lidt ekstra mel til opskriften, hvis du bruger almindelig havre. Det skyldes, at almindelig havre er mindre absorberende end hurtig havre.

- Almindelig havregryn kan erstattes med hurtig havre i de fleste småkageopskrifter på 1:1-basis. Dog skal du måske eksperimentere lidt med mængden af ​​havregryn og væske for at få den rigtige konsistens.