Hvordan laver man chokoladefrosting uden vaniljeekstrakt?

Ingredienser:

- 1 (¾-ounce) firkantet usødet chokolade, finthakket

- ½ kop (1 stok) usaltet smør, blødgjort

- 2 kopper konditorsukker

- ¼ kop usødet kakaopulver

- ⅓ kop mælk

- Knip salt

Instruktioner:

1. Bland chokoladen og smørret: Smelt chokoladen i mikroovnen i 30 sekunders intervaller, og rør ind imellem, indtil den er glat og helt smeltet. I en stor røreskål flød det blødgjorte smør til det er let og luftigt. Tilsæt den smeltede chokolade til smørret og pisk indtil det er blandet.

2. Tilføj tørre ingredienser: I en separat skål piskes konditorens sukker, kakaopulver og salt sammen. Tilsæt de tørre ingredienser til chokolade-smørblandingen og bland, indtil det er godt blandet.

3. Tilsæt mælk og bland: Tilsæt gradvist mælken, start med en lille mængde og øg efter behov, indtil frostingen når en jævn og smørbar konsistens. Pas på ikke at tilsætte for meget mælk, da frostingen ikke skal være for flydende.

4. Chill: Hvis du ønsker en tykkere frosting, skal du stille den i køleskabet til afkøling i cirka 15-20 minutter før brug.

Tip:

- Hvis du ikke har usødet kakaopulver, kan du bruge almindelig kakaopulver, men reducer mængden af ​​konditorsukker med cirka ¼ kop.

- Hvis du ikke har en mikroovn, kan du smelte chokoladen i en varmefast skål over simrende vand.

- Hvis du foretrækker en sødere frosting, kan du tilføje et par spiseskefulde perlesukker eller ekstra konditorsukker.

Nyd din chokoladefrosting!