Kan du erstatte æblemos med olie i rød fløjlskage?

Æblemos kan ikke erstatte olie i en kageopskrift med rød fløjl. Mens æblemos kan tilføje fugt til bagværk, mangler det fedtindholdet og rigdommen af ​​olie. Olie er essentiel i denne opskrift for dens fedtindhold, som bidrager til kagens tekstur, smag og overordnede struktur. At erstatte olie med æblemos vil resultere i en tættere, tørrere kage med en ændret smagsprofil.