Hvilken chokolade har mest fedt?

Mens al chokolade indeholder en vis mængde fedt, har mørk chokolade generelt en højere fedtprocent sammenlignet med andre typer chokolade. Kakaotørstofferne i mørk chokolade bidrager til dets højere fedtindhold, da kakaosmør er en type fedt, der naturligt findes i kakaobønner. Mørk chokolade indeholder typisk omkring 55-65 % fedt, hvilket gør den til den type chokolade med det højeste fedtindhold.