Kan du lave karamelfudge med inddampet mælk?

Ja, du kan lave karamelfudge med inddampet mælk. Her er en simpel opskrift:

Ingredienser:

* 1 dåse (14 ounce) sødet kondenseret mælk

* 1/2 kop granuleret sukker

* 1/4 kop usaltet smør, skåret i små stykker

* 1/4 kop inddampet mælk

* 1 tsk vaniljeekstrakt

* 1/4 tsk salt

* Valgfrit:1/2 kop hakkede nødder eller tørret frugt

Instruktioner:

1. Beklæd en 8x8 tommer bradepande med bagepapir.

2. Kombiner kondenseret mælk, granuleret sukker, smør og inddampet mælk i en mellemstor gryde.

3. Bring blandingen i kog ved middel varme under konstant omrøring.

4. Reducer varmen til lav og lad det simre i 5-7 minutter, eller indtil blandingen er tyknet og fået en gylden karamelfarve.

5. Tag gryden af ​​varmen og rør vaniljeekstrakt og salt i.

6. Hæld karamelblandingen i det tilberedte ovnfad og lad det køle af i et par minutter.

7. Drys eventuelt de hakkede nødder eller tørret frugt ovenpå.

8. Stil fudgen på køl i mindst 2 timer inden udskæring og servering.

Tip:

- For at sikre dig, at fudgen ikke klæber til panden, skal du sørge for at beklæde bradepanden med bagepapir.

- Lad være med at overkoge fudgen, ellers bliver den hård og smuldrende.

- Fudgen holder sig i køleskabet i op til 2 uger.