Kan du bruge abrikosmarmelade i stedet for abrikossauceopskrift på dåse?

Selvom du teknisk set kan bruge abrikosmarmelade i stedet for abrikossauce på dåse i en opskrift, anbefales det generelt ikke.

Abrikosmarmelade har en anden konsistens og tekstur end abrikossauce på dåse, og den har også et højere sukkerindhold. Dette kan påvirke den overordnede smag, konsistens og tekstur af din opskrift.

Abrikossauce på dåse laves typisk med abrikoser, der er blevet pureret og derefter sødet med sukker. Den har en glat, tyk konsistens og en syrlig, let sødlig smag.

Abrikosmarmelade er derimod lavet med abrikoser, der er kogt ned med sukker, indtil de når en tyk, smørbar konsistens. Den har et højere sukkerindhold end abrikossauce på dåse og en sødere, frugtigere smag.

Hvis du leder efter en erstatning for abrikossauce på dåse, kan du prøve at bruge usødet æblemos eller purerede friske abrikoser. Du kan også tilføje lidt sukker efter smag.