Hvor længe kan pizza være uafkølet uden at fordærve?

Pizza bør ikke sidde ved stuetemperatur i mere end 2 timer, fordi bakterier trives i temperaturfarezonen mellem 40 og 140°F. Hvis pizzaen efterlades ved stuetemperatur i mere end 2 timer, bør den kasseres for at undgå risiko for fødevarebåren sygdom.