Hvad er en pie floater?

En pie floater er en populær ret i South Australia, bestående af en kødtærte, der flyder i en skål med ærtesuppe. Tærten er typisk en lille, rund oksetærte, og ærtesuppen er lavet af tørrede flækærter. Tærteflyderen serveres ofte med tomatsauce og eddike.

Tærteflydere menes at være opstået i begyndelsen af ​​1900-tallet i Adelaide, South Australia. De var populære blandt arbejderklassen, da de var et billigt og mættende måltid. Tærteflydere er stadig populære i det sydlige Australien i dag og kan findes på mange pubber, caféer og restauranter.

Der er mange forskellige variationer på tærteflyderen. Nogle mennesker kan lide at tilføje ost eller bacon til deres tærte, mens andre foretrækker at tilføje en smule chili sauce eller Worcestershire sauce. Tærteflydere kan også laves med forskellige typer tærter, såsom kyllingetærter eller vegetartærter.

Tærteflyderen er en unik og lækker ret, der er værd at prøve, hvis du nogensinde er i det sydlige Australien.