Hvordan laver man dampet æblekage?

Dampet æbletærte er en lækker og nem at lave dessert, som kan nydes hele året rundt. Her er en opskrift på at lave dampet æbletærte:

Ingredienser:

- 100 gram selvhævende mel

- 20 gram sukker

- 140 ml letmælk

- 1 tsk vaniljeessens

- 2 kogeæbler, skrællet og udkernet

- 1 spiseskefuld citronsaft

- 1 spiseskefuld flormelis

- Knop smør, til smøring

Trin-for-trin instruktioner:

1. Forbered damperen :Fyld en stor gryde med cirka 5 cm vand og bring det i kog. Placer en damprist eller et dørslag inde i gryden, og sørg for, at den ikke rører vandet.

2. Forbered æblerne :Skræl, udkern og skær kogeæblerne i tynde skiver. I en stor skål, smid æbleskiverne med citronsaft og flormelis. Sæt til side.

3. Lav dejen :I en separat skål piskes det selvhævende mel og sukker sammen. Tilsæt letmælk gradvist, mens du pisk konstant for at undgå klumper. Tilsæt vaniljeessens og bland indtil du har en jævn dej.

4. Saml tærten :Smør indersiden af ​​en varmefast skål eller ramekin med smør. Læg halvdelen af ​​æbleskiverne i bunden af ​​skålen, efterfulgt af halvdelen af ​​dejen. Gentag lagene med de resterende æbler og dej.

5. Steam the Pie :Stil den varmefaste skål eller ramekin oven på dampristen i gryden. Dæk gryden med låg og damp tærten i cirka 45 minutter, eller indtil et spyd, der stikkes i midten, kommer rent ud.

6. Server :Når tærten er kogt, fjernes forsigtigt skålen eller ramekinen fra gryden. Lad den køle lidt af inden servering. Du kan servere den lun med en kugle vaniljeis eller flødeskum.

Nyd din lækre dampede æbletærte!