Hvad er baryani?

Biryani/Biryani (hindustanisk udtale:[birjjaːniː]) er en blandet risret med oprindelse blandt muslimerne på det indiske subkontinent. Den er lavet med indiske krydderier, ris og ged, oksekød, kylling, rejer, æg eller grøntsager sammen med yoghurt og serveres varm.