Hvad menes der med lysmenu?

En let menu er en menu, der lægger vægt på sunde retter med lavt kalorieindhold. Disse retter er typisk lave i fedt, sukker og salt og er høje i vitaminer, mineraler og fibre. Mange lette menuer indeholder også plantebaserede fødevarer, såsom frugt, grøntsager, fuldkorn og bælgfrugter.

Her er nogle almindelige kendetegn ved lette menupunkter:

* Kalorifattigt: Lette menupunkter er typisk under 500 kalorier pr. portion.

* Fedtfattig: Lette menupunkter er typisk under 30 gram fedt pr. portion.

* Lavt sukkerindhold: Lette menupunkter er typisk under 10 gram sukker pr.

* Højt fiberindhold: Lette menupunkter er typisk over 5 gram fibre pr. portion.

* Sunde madlavningsmetoder: Lette menupunkter tilberedes ved hjælp af sunde tilberedningsmetoder, såsom grillning, bagning eller stegning.