Hvem opdager øllet?

Der er ingen specifik person krediteret med at opdage øl, da dets oprindelse kan spores tusinder af år tilbage til forskellige kulturer rundt om i verden. Øl er blevet produceret uafhængigt af forskellige civilisationer i Mesopotamien, Egypten, Kina og Sydamerika. De tidligste beviser for ølproduktion går tilbage til omkring 10.000 f.Kr., hvor mennesker begyndte at dyrke byg og andre kornsorter. Over tid blev forskellige teknikker til at brygge og gære øl udviklet i forskellige regioner, hvilket førte til de forskellige ølstile, der findes i dag.