Hvorfor kaldes ingefærøl, hvis den ikke indeholder alkohol?

Udtrykket "øl" i ingefærøl refererer til brygningsprocessen og ikke tilstedeværelsen af ​​alkohol. Ingefærøl fremstilles ved at gære en blanding af ingefær, vand, sukker og gær, svarende til hvordan traditionelle alkoholiske øl fremstilles. Gæringsprocessen i ingefærøl kontrolleres dog for at forhindre omdannelse af alle sukkerarter til alkohol, hvilket resulterer i en ikke-alkoholholdig drik.

Traditionelt blev ingefærøl ofte brygget med et lavt alkoholindhold, men med tiden har mange kommercielle ingefærølsproducenter skiftet til at producere det som en alkoholfri drik for at henvende sig til et bredere publikum og overholde reglerne i visse regioner.

Derudover er udtrykket "øl" historisk blevet brugt til at beskrive en række gærede drikkevarer, herunder dem, der ikke indeholder alkohol, såsom root beer, birkeøl og sassafras øl. Derfor har navnet "ingefærøl" bestået på trods af dets ikke-alkoholiske karakter.