Hvorfor kan du ikke bruge en aluminiumsgryde til at brygge din egen øl?

Du kan bruge en aluminiumsgryde til at brygge din egen øl, men det anbefales ikke, fordi aluminium kan reagere med urten og give bismag i øllet. Aluminium er også et blødt metal, der nemt kan ridse, og disse ridser kan rumme bakterier, der kan forurene øllet. Af disse grunde er det bedst at bruge en gryde af rustfrit stål eller glas til at brygge din egen øl.