Er der resveratrol i balsamicoeddike?

Ja, balsamicoeddike indeholder resveratrol, en naturlig antioxidant, der findes i huden på røde druer. Mængden af ​​resveratrol i balsamicoeddike kan variere afhængigt af den anvendte druesort, produktionsprocessen og eddikens alder. Undersøgelser har dog vist, at balsamicoeddike kan indeholde betydelige niveauer af resveratrol, sammenlignelige med eller endda højere end rødvin.