Er økologisk og ægte æblecidereddike det samme?

Nej, økologisk og ægte æblecidereddike er ikke det samme. Her er forskellene mellem de to:

Økologisk æblecidereddike er produceret ved hjælp af økologiske æbler, der er dyrket uden brug af pesticider, herbicider eller andre syntetiske kemikalier. Det er også lavet uden brug af kunstige smagsstoffer, farver eller konserveringsmidler. Økologisk æblecidereddike anses for at være en mere naturlig og sundere mulighed end almindelig æblecidereddike.

Ægte æblecidereddike er lavet af fermenterede æbler. Det er ikke filtreret eller pasteuriseret, hvilket betyder, at det indeholder gavnlige enzymer, probiotika og andre næringsstoffer. Ægte æblecidereddike er også typisk mere sur end økologisk æbleeddike.

Mens både økologisk og ægte æblecidereddike har sundhedsmæssige fordele, anses økologisk æblecidereddike generelt for at være den sundere mulighed.