Hvordan laver man en espresso?

- En espressomaskine

- Kaffebønner

- En kaffekværn

- En manipulation

- En mælkekande

- Et termometer

Instruktioner:

1. Kværn kaffebønnerne.

• Malingen skal være fin, men ikke pulveragtig.

• Brug ca. 7-8 gram kaffe til et enkelt skud espresso.

2. Tamp kaffegrumset.

• Placer kaffegrumset i portafilteret, og tryk det fast med tamperen.

• Sørg for, at kaffen er jævnt fordelt og presset fast for at sikre korrekt ekstraktion.

3. Sæt portafilteret i espressomaskinen.

• Lås portafilteret på plads, og sørg for, at det er sikkert.

4. Tænd for espressomaskinen.

• Lad maskinen varme op til den ønskede temperatur (mellem 195-205 grader Fahrenheit).

5. Placer en kop eller et espressoglas under portafilteret.

• Sørg for, at koppen eller glasset er stort nok til at rumme espressoen (ca. 1-2 ounces).

6. Tryk på knappen for at starte espressoekstraktionen.

• Espressoen skal begynde at flyde ned i koppen eller glasset.

• Ekstraktionen skal stoppe automatisk, når den ønskede mængde espresso er blevet ekstraheret (ca. 30-40 sekunder).

7. Tilsæt dampet mælk.

• For en cappuccino skal du dampe ca. 6-8 ounce mælk, indtil den er varm og skummende.

• Hæld forsigtigt den dampede mælk i koppen espresso.

8. Nyd din espresso eller cappuccino!