Hvad er forskellen på en fransk ristet kaffe vers by eller let ristning?

Fransk ristet kaffe er kendt for sin mørke, robuste smag og lave syrlighed. Det er den mørkeste ristning af kaffe og har en rig, næsten røget smag. Fransk ristet kaffe er lavet af bønner, der har været ristet i længere tid end andre ristninger, hvilket karamelliserer sukkeret i bønnerne og giver dem deres signatursmag.

City roast kaffe er en medium-mørk ristning, der er mindre intens end fransk roast, men som stadig har en fyldig krop og rig smag. Det er en alsidig ristning, der kan bruges til en række forskellige bryggemetoder, herunder drypkaffe, pour-over og espresso.

Letristet kaffe er den letteste ristning af kaffe og har en mild, delikat smag. Det bruges ofte til specialkaffedrikke, såsom latte og cappuccino, fordi det tillader kaffens naturlige smag at skinne igennem.

Her er en tabel, der opsummerer de vigtigste forskelle mellem fransk ristet, byristet og let ristet kaffe:

| Stegeniveau | Farve | Smag | Surhed | Krop |

|---|---|---|---|---|

| Fransk stege | Mørkebrun | Robust, røget | Lav | Fuld |

| Bysteg | Mellem-mørkebrun | Fyldig, rig | Medium | Medium |

| Let stege | Lysebrun | Mild, delikat | Høj | Lys |