Hvor stammer kaffe fra?

De tidligste troværdige beviser for kaffedrikning eller viden om kaffetræet dukker op i midten af ​​det 15. århundrede, af sufi-helgen fra Yemen kaldet Gemal-uddin, som grundlagde den sufi-religiøse orden i Mokka. Andre påstande sporer kaffens oprindelse i Etiopien fra det 8. århundrede, baseret på en etiopisk legende, der involverer en etiopisk gedehyrde fra det 9. århundrede kaldet Kaldi i Kaffa-regionen i Etiopien. Kaffe nåede den Arabiske Halvø via Etiopien og Sudan.