Hvorfor male kaffe forskellig groft?

Der er et par grunde til, at du måske ønsker at male kaffe forskellig groft.

* Brygningsmetode. Forskellige brygningsmetoder kræver forskellige malestørrelser. For eksempel kræver dryp kaffemaskiner en mellemgrov maling, mens espressomaskiner kræver en finmaling.

* Personlig præference. Nogle mennesker foretrækker, at deres kaffe er stærkere eller svagere, hvilket kan opnås ved at justere malestørrelsen. En grovere maling vil give en svagere kop kaffe, mens en finere maling vil give en stærkere kop kaffe.

* Kaffebønnetype. Nogle kaffebønner er tættere end andre, hvilket kan påvirke malestørrelsen. For eksempel er robusta bønner tættere end arabica bønner, så de skal males grovere.

Her er en generel guide til de forskellige slibestørrelser og deres anvendelser:

* Ekstra groft: Denne malestørrelse bruges til koldbrygning.

* Grove: Denne malestørrelse bruges til fransk pressebrygning.

* Mellem-grov: Denne malestørrelse bruges til dryp kaffemaskiner og pour-over brygning.

* Medium: Denne malestørrelse bruges til Aeropress-brygning.

* Bødt: Denne malestørrelse bruges til espressomaskiner og tyrkisk kaffe.

At eksperimentere med forskellige malestørrelser kan hjælpe dig med at finde den perfekte kop kaffe til din personlige smag.