Hvordan sylter du drueblade?

* Friske drueblade

* Vand

* Salt

* Eddike

* Krydderier, såsom laurbærblade, nelliker og sennepsfrø

* Fed hvidløg

Instruktioner:

1. Saml ingredienserne.

2. Vask druebladene grundigt og fjern eventuelle stilke eller pletter.

3. Læg druebladene i en stor gryde eller beholder, skift lag med salt og krydderier.

4. Tilsæt nok vand til at dække vindruebladene og bring det i kog ved middel-høj varme.

5. Reducer varmen til lav og lad det simre i 10 minutter, eller indtil vindruebladene er møre.

6. Tag gryden eller beholderen af ​​varmen og lad den køle helt af.

7. Overfør druebladene og væsken til en ren, steriliseret glaskrukke.

8. Tilsæt nok eddike til at dække druebladene og luk glasset tæt.

9. Opbevar de syltede drueblade et køligt, mørkt sted i mindst to uger, før de spises.

Tips:

* For at sikre dig, at druebladene er ordentligt steriliserede, kan du enten vaske dem i en opløsning af 1 del eddike til 3 dele vand eller blanchere dem i kogende vand i 30 sekunder.

* Hvis du vil tilsætte lidt ekstra smag til de syltede drueblade, kan du også tilføje nogle krydderurter, såsom oregano eller rosmarin, til glasset.

* Syltede drueblade er en fantastisk tilføjelse til salater, sandwich og andre retter.