Hvilke frugter indeholder alkohol?

Der er ingen frugter, der naturligt indeholder alkohol. Alkohol produceres ved gæring af sukkerarter. Frugter indeholder ikke gær, så de kan ikke producere alkohol. Nogle frugter kan dog bruges til at lave alkoholholdige drikkevarer, såsom vin og øl. Dette gøres ved at tilsætte gær til frugtsaften og lade den gære.