Kan appelsinjuice henfalde af varme?

Ja, appelsinjuice kan henfalde af varme. Appelsinjuice er en letfordærvelig drik, og som de fleste frugter og grøntsager kan den hurtigt blive fordærvet, når den udsættes for varme. Når appelsinjuice udsættes for høje temperaturer, kan syrerne i juicen blive ustabile og begynde at nedbrydes, hvilket fører til tab af smag og aroma. Derudover kan bakterierne og andre mikroorganismer, der er til stede i juicen, vokse hurtigt i varme temperaturer, hvilket kan få juicen til at fordærve og blive usikker at indtage. For at forhindre fordærv bør appelsinjuice opbevares et køligt sted, helst i køleskabet.