Hvad er erstatningen for citronsaft?

Hvidvinseddike: Hvidvinseddike har en lignende surhedsgrad som citronsaft og kan bruges som erstatning i marinader, dressinger og saucer. Brug lige store mængder hvidvinseddike, som du ville bruge citronsaft.

Æblecidereddike: Æblecidereddike er en anden sur væske, der kan bruges som erstatning for citronsaft. Den har en lidt sødere smag end hvidvinseddike, så du kan med fordel bruge lidt mindre af den.

Limesaft: Limesaft har en lignende syrlighed som citronsaft, men en lidt anderledes smag. Den kan bruges som erstatning for citronsaft i de fleste opskrifter, men det kan være en god ide at tilpasse mængden til din smag.

Appelsinjuice: Appelsinjuice er ikke så sur som citronsaft, men den kan bruges som erstatning i nogle opskrifter, såsom marinader og desserter. Du vil måske bruge mere appelsinjuice end citronsaft for at opnå det samme niveau af syrlighed.

Tandstenscreme: Fløde af tandsten er et surt pulver, der kan bruges som erstatning for citronsaft i bagning. Det hjælper med at skabe en let, luftig konsistens i kager og småkager. Brug 1/2 tsk flødevinsten for hver 1 spiseskefuld citronsaft, der kræves i en opskrift.

Citronsyre: Citronsyre er et andet surt pulver, der kan bruges som erstatning for citronsaft. Det bruges ofte i kommercielle fødevarer for at tilføje syrlighed. Brug 1/4 teskefuld citronsyre for hver 1 spsk citronsaft, der kræves i en opskrift.