Hvad hedder sukkeret i appelsinjuice?

Sukkeret i appelsinjuice er primært fructose, et simpelt monosaccharid. Fructose er en af ​​de tre diætmonosaccharider sammen med glucose og galactose. Det findes naturligt i frugt, grøntsager og honning. Fructose er sødere end saccharose (bordsukker) og bruges ofte som sødemiddel i forarbejdede fødevarer og drikkevarer.