Hvor mange procent af vand er der i frugtjuice?

Frugtjuice indeholder typisk en høj procentdel vand, der spænder fra omkring 85 % til 95 %. Det nøjagtige vandindhold kan variere afhængigt af frugttypen, samt faktorer som vækstbetingelser og forarbejdningsmetoder. For eksempel har appelsinjuice en tendens til at have et højere vandindhold end æblejuice. Derudover kan nogle frugtjuice fortyndes med vand under forarbejdning, hvilket yderligere øger vandindholdet.