Hvad er det videnskabelige navn på dominerende alkohol i whisky?

Den dominerende alkohol i whisky er ethanol, også kendt som ethylalkohol eller kornalkohol. Det er en klar, farveløs væske med en let sødlig lugt og en brændende smag. Ethanol fremstilles ved gæring af sukkerarter. Ved fremstilling af whisky koges korn såsom majs, byg eller rug og moses derefter med vand for at omdanne stivelsen til sukker. Mosen fermenteres derefter med gær, som omdanner sukkerarterne til ethanol. Den resulterende væske destilleres derefter for at øge koncentrationen af ​​ethanol.