Hvad betyder tør til bartender?

"Tør" i bartending refererer specifikt til mængden af ​​vermouth tilsat til en blandet drink, såsom en martini eller Manhattan specifikt lavet med tør vermouth. Når du bestiller en dry martini eller Manhattan, anmoder du om en drink med mindre vermouth og en højere andel af gin eller whisky, hvilket resulterer i en tørrere smagsprofil.