Hvorfor putter folk surt i læskedrikke?

Læskedrikke indeholder typisk en kombination af sukker, vand og smagsstoffer. De kan også indeholde andre ingredienser, såsom koffein, fosforsyre og citronsyre. Sur smag i læskedrikke er ofte skabt ved hjælp af citronsyre, æblesyre eller vinsyre. Disse syrer kan hjælpe med at balancere sødmen af ​​sukkeret og skabe en mere forfriskende smag. Derudover kan syrlige smagsstoffer være med til at stimulere spytproduktionen, hvilket kan hjælpe med fordøjelsen. Nogle mennesker synes også, at sure smage er opkvikkende og tørstslukkende.