Hvad kan bruges i stedet for svinefedt?

Der er forskellige erstatninger for svinefedt, herunder:

1. Plantebaserede olier:

- Olivenolie

- Vegetabilsk Afkortning

- Canolaolie

- Palmeolie

2. Smørerstatninger:

- Margarine

- Sojasmør

- Kokossmør

- Jordbalance (vegansk spredning)

3. Frugt- og grøntsagsmos:

- Æblemos

- Mos bananer

- Avocado

- Græskarpuré

4. Mælkefri indstillinger:

- Kokoscreme

- Græsk yoghurt

- Creme fraiche

- Kondenseret kokosmælk

5. Nøddesmør:

- Jordnøddesmør

- Mandelsmør

- Cashew smør

Det specifikke valg afhænger af opskriften og det ønskede resultat, da hver mulighed kan give en lidt anderledes smag eller tekstur.